Где можно жарить шашлыки

Когда возможно введение запрета на шашлыки

Жарка шашлыка во дворе не может считаться законной, так как в этом случае невозможно соблюсти требования по безопасному противопожарному расстоянию.

В некоторых случаях использование открытого огня, а следовательно, разведение костров и жарка шашлыков, запрещаются полностью:

• при введении в регионе местными властями особого противопожарного режима;
• при скорости ветра больше 5 метров в секунду, если огонь используется без емкости или эта емкость изготовлена из негорючих материалов, не исключает выпадение горючих материалов;
• при скорости ветра больше 10 метров в секунду;
• в емкостях со сквозным прогаром, повреждениями и т.д. (так как возможно выпадение горючих материалов и распространения огня).

Таким образом, перед жаркой шашлыков нужно дополнительно убедиться, что не введен особый режим, погодные условия и приспособления для их приготовления соответствуют требованиям.

Поддерживаете новые правила противопожарного режима?
Да 8.96%

Нет 91.04%
Проголосовало: 67

Помощь юристов:

Звоните бесплатно по России:

8 800 301-86-49

Советы юристов по телефону!Горячая линия бесплатной юридической помощи работает для вас 24 часа в сутки!

Этические основания для запрета жарить шашлык во дворе дома

Дело в том, что, живя в частном доме, практически любой россиянин может позволить себе такую роскошь, как жарить шашлык у себя во дворе хоть каждый день. Но только при соблюдении определенных правил. Хотя сейчас речь пойдет не о них, а об этической стороне данной ситуации.

Не все соседи, жильцы прилегающих строений, будут бесконечно рады, такому факту, что вы собрались жарить шашлык. Почему? На то есть несколько причин:

1. Возможность возгорания не только построек в вашем дворе, но и в соседних.
2. Дым от данной процедуры в карман не спрячешь, и он будет с помощью ветра попадать и на соседние участки.
3. Соседи из вредности (потому что их вы на шашлык так и не пригласили) могут вызвать соответствующие службы, чтобы пресечь данное мероприятие на корню.

Что же делать в таком случае? Соблюдать все необходимые и предписанные законом нашего государства правила.

Арендовать беседку с мангалом

Что же делать, если на дворе май, на календаре – выходные, а традиции требуют выехать на природу и обязательно пожарить там мясо? Учитывая, что правила ужесточаются уже не первый год, а в городском парке найти подходящий вариант практически невозможно, это привело к созданию нового вида бизнеса – беседки с мангалами теперь сдают в аренду.

Проще всего с этим обстоит дело в Москве – власти обустроили несколько десятков зон для пикников с мангалами в самых популярных парковых зонах столицы. В таких зонах есть деревянные беседки и уличная мебель, собственно мангал, ящики с песком, урна для мусора, иногда даже пункты проката оборудования, кафе, туалеты и бесплатный WiFi. И часто такие зоны бесплатны для использования.

Увы, забронировать бесплатную зону для пикника с мангалом не выйдет – даже сайт мэрии советует приехать пораньше, чтобы были свободные места. А сами места можно поискать по карте. Что-то похожее есть и в других городах – если власти нашли деньги и смогли обустроить специальные зоны отдыха с безопасными мангалами.

Если бесплатных вариантов поблизости нет, или они заняты, или хочется более высокого уровня сервиса, то можно поискать коммерческие заведения. Вариантов масса, и они есть в любом более-менее крупном населенном пункте.

Как правило, условия такие:

• цена – от 150-200 рублей в час при почасовой оплате и от 1000-1500 рублей за полный день. Иногда можно снять беседку на полдня, а при почасовой оплате нужно забронировать место минимум на 2 часа;
• в цену входит обычно сама беседка, мангал, парковка. Все остальное обычно платное – например, если беседки сдаются в аренду возле базы отдыха, там может быть бассейн или какие-то активные развлечения;
• дополнительно можно получить буквально любую услугу. Например, одна из компаний предлагает за отдельную плату сервировать стол, привезти уголь, дрова, розжиг, предоставить шампура или решетку, привезти гелиевые шарики, казан, кухонный инвентарь, воду, лимонад, чай, настольные игры, беспроводную колонку, фотографа и даже повара (удивительно, но в перечне нет возможности купить мясо для шашлыка);

Беседка с мангалом, которая сдается в аренду, заведомо соответствует всем противопожарным правилам, плюс там есть обученный персонал, аптечка для первой помощи и огнетушители. Соответственно, это не только удобно, но и в целом безопасно.

Такие беседки обычно сдаются в аренду недалеко от загородных отелей, баз отдыха, возле пляжей, в лесу и в других интересных местах, поэтому выбор этого варианта – не только относительно безопасный шашлык, но еще и поездка в новое место со своими достопримечательностями.

Правила разведения огня

Собираясь жарить на даче шашлык, необходимо учесть требования пожарной безопасности:

• Грамотно подготовить место для костра или мангала вдали от построек и деревьев;
• Обеспечить препятствие возможному распространению пламени;
• Запастись средствами для быстрого тушения огня;
• Следить за метеопрогнозом: в ветреную погоду или перед грозой от жарки мяса на воздухе придётся отказаться.

Справка

В соответствии с федеральным законом «О пожарной безопасности» и соответствующим приказом МЧС «О правилах разведения огня», разведение открытого пламени на сельскохозяйственных или дачных участках строго регламентировано.

Ограничения для костров и открытых жаровен:

• Расстояние от ближайших построек до пламени должно быть не менее 50 м.;
• До лиственных пород деревьев — не менее 30 м.;
• До хвойных — не менее 100 м.;
• Для огня в земле готовят яму от 30 см. глубиной и не менее 100 см. в диаметре;
• Место в радиусе 10 м. вокруг костра дополнительно нужно очистить от сухой травы, мусора и веток, окопать полосой в 40 см.

Для железных мангалов или бочек с высокими стенками:

• Расстояние до стен сооружений — не менее 25 м.;
• До лиственных зарослей и деревьев — не менее 15 м.;
• До хвойных пород — не менее 30 м.

Если жарить шашлык планируется в небольшом закрытом мангале, допустимо устанавливать его на расстоянии от 5 м. от построек. Рядом обязательно должна быть ёмкость с водой или огнетушитель.

Важно

Во время использования огонь нельзя оставлять его без присмотра ни на минуту. Когда шашлык будет готов, пламя гасят. Костёр тщательно заливают водой, засыпают песком или почвой, следя, чтобы не оставалось тлеющих углей.

Отказаться от разжигания огня на даче требуется, если:

• Участок прилегает к торфяникам, на нем растут плодовые кустарники;
• Скорость ветра 10 м/с и выше;
• Объявлено штормовое предупреждение;
• В регионе существует особый противопожарный режим.

Как бороться с нарушителями

Закон запрещающий жарить шашлык возле дома не срабатывает автоматически. Для упреждения неправомерного поведения нужно проявить инициативу и обратиться в компетентные структуры. Причем не нужно записываться на прием, куда-то обращаться с письменным заявлением, давать объяснения, представлять доказательства. Достаточно сделать своевременный звонок.

Куда обращаться

Куда звонить догадаться не трудно:

• или в территориальный отдел полиции, в дежурную часть (телефон можно узнать в Интернете), либо набрать единый номер «102»;
• или в МЧС по единому номеру «101».

Общаясь с должностным лицом, нужно описать суть происходящего, адрес, где собираются готовить (или уже готовят полным ходом) шашлык, сообщить в чем усматривается угроза плачевных последствий, как нарушены Ваши права (например, это ночное мероприятие и компания создает шум, нецензурно выражается и пр.), назвать свою фамилию.

Самостоятельно разрешить ситуацию не всегда удается. Вообще можно даже спровоцировать конфликт. Правда, бывают случаи, когда можно на правах соседа сделать замечание в ненавязчивой и даже уважительной форме. Но если это не вразумит компанию, то следует звонить компетентным людям.

Простые мангалы

Главное преимущество простого мангала – невысокая стоимость. Он не требует капитальных вложений, при этом выглядит достаточно презентабельно.

Простой мангал из кирпича можно установить в любом месте. Его можно использовать как временную конструкцию, которой не всегда требуется фундамент. Эксплуатация покажет, нужен ли более многофункциональный вариант, или достаточно простого.

Самый простой вариант

Самый простой жаровник круглой или прямоугольной формы можно сложить быстро без применения раствора. Быстровозводимая шашлычница из кирпича может быть стационарной постройкой или разборной перевозимой. Сооружение открытого мангала из кирпичей на скорую руку потребует лишь основной материал.

На ровный участок земли насыпают песок или гравий, разравнивают, иногда кладут плитку, возводят конструкцию. Для удобства использования лучше сделать кладку минимум в 5 рядов, при этом следить за тем, чтобы швы не совпадали между собой. Нижнюю часть выполняют с просветами, чтобы поступал воздух. Немного усилий – и мангал из кирпича без раствора готов.

Под более основательные конструкции делают фундамент с применением боя, шлака, сетки, цементного раствора. Внутреннюю часть: дно с боковыми стенками выкладывают огнеупорным кирпичом, внешние стены – обычным.

Смотрите простой, но добротный вариант устройства мангала из шамотного кирпича:

Простой вариант

Небольшой мангал из кирпича на даче включает самое необходимое: жаровню, над которой устанавливают шампуры, а также небольшие вспомогательные поверхности.

Дополнение удобными решетками, на которых жарят абсолютно все, превращает его в мангал барбекю из кирпича. Простые подставки под казан, кастрюлю, сковороду, практически не добавляя стоимости, значительно расширят функционал.

Размеры конструкции:

• длина – до 1 м;
• ширина – 0,75 м;
• высота – 0,8 — 1 м.

Переносной вариант

Как правило, мангалы из кирпича устанавливают стационарно, что обусловлено значительным весом. Однако народные умельцы все-таки изобрели переносной вариант весом 50 кг, который двоим под силу отнести на хранение. Он состоит из сварной рамы, в которую вставлен огнеупорный кирпич, образующий жаровню.

Шашлычница в земле

Бюджетное решение на дачном участке или берегу реки — мангал в земле из кирпича. Шашлычница прямоугольной или круглой формы обустраивается в углублении 250 см, обложенном по периметру кирпичом. Земля на дне утрамбовывается. На дно кладут песок, шлак, железную решетку, заливая цементом, или делают кладку, но можно обойтись без этого. Чтобы кладка держалась, ее скрепляют печным раствором или просто плотно укладывают. Если предусмотрен второй слой, который уже возвышается над землей, его делают с просветами, для поступления в жаровню воздуха.

Чтобы шашлычница сохранилась чистой к следующему использованию, ее накрывают крышкой или подручным листовым материалом.

Готовка на таком очаге не очень удобна. Приходиться наклоняться, на шашлык попадает пыль с земли, особенно когда вокруг оживленно. Вариант подойдет неприхотливой компании или как временное решение. Ведь этот маленький мангал из кирпича на открытом воздухе просто сделать, а также легко демонтировать, когда появится более приемлемый вариант.

Можно ли жарить шашлык и сжигать мусор во дворе дома по закону

Теперь немного конкретики, поскольку общих формулировок будет явно недостаточно для того, чтобы безопасно жарить шашлыки или разводить костер в любых других целях. При этом правила могут отличаться в зависимости от того, на примыкающих к каким домовладениям участках доводится разводить пламя.

Частного

Законом не запрещается разведение костров на территории приусадебных участков частных домовладений, причем не только для жарки шашлыков, но и для сжигания мусора. Другое дело, что все это следует делать в специально отведенных местах и емкостях.

И если говорить про шашлыки, то жарить их нужно только на мангале, на расстоянии от 5 м и более установленном от любых (хозяйственных или жилых) строений. Кроме того, в 2-метровом радиусе от костра не должно быть никаких горючих веществ и материалов, способных спровоцировать воспламенение и распространение пламени на территории участка и за его пределами.

Для костра, предназначенного для сжигания мусора мангал не нужен. Но это вовсе не означает, что можно разводить пламя и устраивать пепелище прямо на открытой земле.

В таких случаях предусмотрено два безопасных варианта:

• Яма с глубиной не менее 30 см и диаметром не более 1 м. При этом углубление должно располагаться на минимальном расстоянии в 50 м от ближайшей постройки и 100 м от хвойного леса (не мене 30 м от одиночных экземпляров молодняка или лиственных массивов).
• Емкость, полностью закрывающаяся в верхней своей части металлическим листом.

Как видите, правила вполне выполнимые, поэтому нет никакого повода для их нарушения – есть емкость с плотной заслонкой – отлично, нет – значит, копаем яму, соблюдая необходимую дистанцию.

Сжигание мусора на территории частных владений не противоречит действующему законодательству. Другое дело, что существует только два способа сделать это, не нарушая предусмотренных им требований. Это либо 30-сантиметровая яма в 50 м от дома, либо использование целых емкостей с плотно закрывающейся металлической крышкой

Многоквартирного

Свои предписания после принятия правительственного постановления предусматриваются и для дворов многоэтажных домов. И начиная с этого года жарить шашлыки на таких территориях допускается только в специально отведенных местах, если таковые имеются.

На даче

Правила, рекомендации и ограничения по разведению костров для дачников мало чем отличаются от тех положений и норм, которые актуальны для владельцев частных домов. То есть жарить шашлык нужно на мангале, соблюдая безопасное расстояние от построек, растительности, бытового мусора и прочих горючих вещей, тогда как сжигать мусор можно только в специальных емкостях или в заблаговременно вырытых ямах с обязательным соблюдением обозначенной выше дистанции.

Кроме того, дачники должны позаботиться о дополнительных мерах безопасности, имея в свободном распоряжении исправный огнетушитель или доступ к воде. В случае отсутствия последнего, необходимо иметь наготове полностью набранные 10-литровые ведра в количестве нескольких штук.

Можно палить мусор и на дачах. Принцип тот же — роем яму с диаметром не больше 1 м или устанавливаем на площадку металлическую бочку со съемной листовой крышкой

Этапы проведения работ

Чтобы лучше разобраться в том, как сделать печь-мангал для дачи своими руками, разобьем весь процесс на этапы, последовательно выполняя которые можно построить конструкцию с минимальными затратами времени и сил.

Подготовка

От качественной подготовки во многом зависит и конечный результат, поэтому не стоит пренебрегать этим этапом.

Он включает в себя следующие работы:

Разработка или поиск проекта будущей конструкции. Он подбирается в соответствии с площадкой, которая отводится под постройку, желаемой конфигурацией и размером. Более простые варианты не оснащаются дымоходом, более качественные могут иметь не только дымоход, но и различные дополнительные элементы.

Простейшая жаровня не потребует больших затрат времени и средств

Второй важный аспект – выбор места расположения будущего мангала, он должен располагаться на удалении от жилых построек. Лучше если рабочая зона будет с подветренной стороны, чтобы дым не мешал готовить. Если в проекте предусмотрены водоснабжение и канализация, следует позаботиться о подведении коммуникаций.

Такой вариант – идеальное решение для тех, кому нужна и беседка и очаг

Очень важен такой фактор, как правильная высота дымохода, от этого зависит тяга в топке. Любые ошибки чреваты тем, что дым не будет уходить в трубу, а будет распространяться вокруг.
Также необходимо рассчитать, сколько материала понадобится, имея под рукой проект, сделать это совсем не сложно. Для топки лучше всего подойдет огнеупорный кирпич, для остальных элементов – печной кирпич, устойчивый к воздействию высоких температур

Важно подобрать качественные материалы.

Огнеупорный кирпич стоит гораздо больше, но и его свойства в разы выше, чем у рядовых аналогов

Основной этап

Работы проводятся в следующей последовательности:

Вначале выкапывается небольшой котлован по размеру основания, глубина которого рассчитывается таким образом, чтобы вначале можно было насыпать подушку из гравия в 20-25 см. Сверху укладывается армирующий пояс из арматуры, и заливается бетонное основание из бетона марки М200. Толщина фундамента зависит от веса будущей конструкции.

Возводя мангалы для дачи своими руками, важно использовать качественную кладочную смесь. Лучше всего приобрести готовый состав, который необходимо лишь развести водой, стоит он немного, зато не нужно приобретать компоненты отдельно.
Вначале проводится гидроизоляция основания с помощью гидроизола или рубероида, после чего выкладывается первый ряд.

Возведения осуществляется ряд за рядом

• В месте расположения жаровни закладывается металлический уголок, между которым крепятся прутья из арматуры или простого металла, расстояние между ними должно быть таким, чтобы мелкая зола просыпалась для ее удаления.
• Для улучшения тяги в стенках дачного очага оставляется 2-3 отверстия размером в полкирпича.
• Дымоход делается с сужением, причем отступ на один ряд не должен превышать 30% от толщины кирпича. Высота дымохода должна быть достаточной для создания тяги (если он делается в беседке – труба должна быть выше конька крыши в строении).
• Если конструкцией предусмотрены рабочие поверхности, то они выкладываются согласно проекту. Для столешниц лучше всего подойдет натуральный или искусственный камень, для раковины – нержавеющая сталь.
• При желании поверхность можно облицевать клинкером или другим облицовочным материалом, главное, чтобы он был атмосферостойким.

Облицовка поможет сделать мангал еще привлекательнее

Как видите, печка-мангал для дачи своими руками – это достаточно просто, важно изучить технологию и не отступать от нее. Данная инструкция поможет разобраться в процессе, дополнительная информация представлена в большом количестве в сети интернет

Суровая реальность

Только как дела в действительности обстоят? Места для шашлыков в городе, да еще и специально оборудованные, найти почти нельзя. Во всяком случае, если речь идет о среднестатистической местности. В городах федерального значения у граждан куда больше возможностей, чем у тех, кто живет в провинции.

На самом деле вопрос о том, где пожарить шашлыки, волнует многих. И решить его можно легко и просто. Большинство граждан стараются не ломать голову, а просто выходить во двор. При всем этом, с собой можно взять песок или огнетушитель — на всякий случай. Этот прием поможет вам в большинстве случаев избежать наказания, если кто-то из соседей пожалуется на ваш отдых.

Еще одна маленькая хитрость, которая поможет вам избежать кары со стороны закона — это спокойное поведение. Тихо-мирно жарьте шашлыки с соблюдением правил безопасности, а затем уберите за собой. Тогда никто не сможет придраться к вам. Но как быть, если все же на вас пожаловались? Понять это не так уж и трудно.

Проверка

Что ж, вот мы и выяснили, можно ли во дворе жарить шашлык. Как показывает практика — да, а закон указывает на то, что население не имеет таких прав. В действительности же многие в последнее время в разных городах начали преступать законы и акты «О пожарной безопасности», руководствуясь правилами, написанными чуть выше.

Как вести себя, если во время вашего отдыха во дворе с мангалом к вам обратились органы охраны правопорядка? Сохраняйте спокойствие. Помните, на практике мало кто будет заниматься вами. Будет проведена проверка того, как именно вы отдыхаете. Если все проходит тихо, у вас есть средство для тушения пожара, то никакого наказания не последует.

Опасаться стоит, когда вы мясо запиваете пивом или любым другим спиртным напитком. В таком случае на вас могут наложить административный штраф за совершаемое деяние. И не более того. На практике мало кто будет действительно заниматься культурно отдыхающими людьми с мангалом, хоть и в неположенном месте.

Что будет, если жарить шашлык на балконе?

Приготовить шашлык на своем балконе – не самое очевидное решение, но иногда другого выхода просто нет (например, как на майские праздники в 2020 году, когда по всей стране действовал режим самоизоляции). Но насколько это разрешено и вообще безопасно?

В 2019 году правительство в очередной раз изменило правила противопожарного режима. В них появился новый пункт, запрещающий использовать открытый огонь на балконах и лоджиях квартир, в жилых комнатах общежитий и в гостиничных номерах. Правда, возникли вопросы к тому, что считать открытым огнем – кто-то расценил это как запрет курения на балконе, а кто-то по-прежнему считает, что мангал – это не открытый огонь.

Но чуть позже в МЧС пояснили: курение может и не считаться открытым огнем (если не угрожает соседям), но вот разжигать на балконе мангал действительно запрещено. И в подтверждение этих слов – МЧС регулярно штрафует кого-то, кто решил этот запрет нарушить. В прошлом году ведомство отчиталось, что оштрафовало нескольких москвичей, которые готовили шашлык у себя на балконах.

То есть, это действительно запрещено.

Но стоит учитывать, что в МЧС по такому поводу обычно звонят бдительные соседи, которые заметили дым, идущий с балкона. Если, например, использовать специальный газовый гриль или бездымный угольный гриль, то дыма не будет – и соседи просто не поймут, что им что-то угрожает.

Однако все же лучше правила не нарушать – и за шашлыком отправиться на бесплатную или платную оборудованную площадку. А еще проще – заказать его в кафе или ресторане, это гарантированно самый безопасный вариант из всех.

Можно ли жарить шашлыки во дворе многоэтажных домов и какие предусмотрены штрафы за нарушение

Разводить открытый огонь — разжигать костры в городе, в том числе во дворах многоэтажных домов, категорически запрещено, только если это не специально оборудованная площадка для шашлыков с мангалами.

Согласно новому нормативно-правовому акту, строго-настрого запрещается разведение открытого огня в пределах гражданских сооружений. То есть ни о каком пламени на лоджии или на крыше не может быть и речи, а что уж говорить о квартирах и подъездах многоквартирных домов.

На сегодняшний день штрафы за подобные нарушения, следующие:

• 3-5 тыс. руб. за открытое пламя на балконах, крышах и других зонах многоквартирных сооружений;
• до 3 тыс. руб. за несоответствующее правилам разведение костров на территории дворов многоэтажных домов;
• от 4 до 5 тысяч — если таки возник пожар и пострадало какое- то имущество или чьему-то здоровью был причинен вред легкой или средней степени тяжести.

Также не забудьте о случаях, когда разведение костров и жарка шашлыков запрещаются полностью:

• при введении в регионе местными властями особого противопожарного режима;
• при скорости ветра больше 5 метров в секунду, если огонь используется без ёмкости или эта ёмкость изготовлена из негорючих материалов, не исключает выпадение горючих материалов;
• при скорости ветра более 10 метров в секунду;
• в ёмкостях со сквозным прогаром, повреждениями и т.д. (так есть вероятность выпадения горючих материалов, а значит, распространения огня).

Как приготовить шашлык на даче с учетом новых противопожарных норм

Приготовить шашлык на даче можно, но при соблюдении противопожарных правил. Мангал должен располагаться в 50 метрах от здания, сооружения или иной постройки. Помимо этого, запрещено готовить шашлыки ближе 100 метров от хвойного леса или отдельно растущих хвойных деревьев и 30 метров – от лиственного леса или отдельных групп лиственных деревьев.

При этом место для приготовления шашлыков должно быть выполнено в виде котлована (ямы, рва) глубиной не менее чем 0,3 метра и не более 1 метра в диаметре. Допускается также использование площадки с прочно установленного на ней мангала или иной металлической емкости (например, бочки, бака) или емкостей, выполненных из иных негорючих материалов.

Требования к мангалам или иным емкостям для приготовления шашлыков

Нужно ли мангал или иную емкость для приготовления шашлыков вкапывать в землю либо вмонтировать в площадку – в порядке использования открытого огня и разведения костров не уточняется. Данный порядок регламентирует использование огня и разведение костров на землях сельхозназначения, населенных пунктов и является приложением к Правилам противопожарного режима.

Мангалы и иные емкости должны исключать возможность распространения пламени и выпадения сгораемых материалов за пределы очага горения. Территория вокруг них должна быть очищена в радиусе 10 метров от сухостойных деревьев, сухой травы, валежника, других горючих материалов и отделена противопожарной минерализованной полосой шириной не менее 0,4 метра.